Beurek

recette de Eloïse
  • 500g de pâte filo
  • 2 oeufs
  • 400g de fêta
  • 250g de gruyère râpé
  • 1 beau bouquet de persil haché
  • 250g de beurre fondu.

Dans un saladier mettre tous les ingrédients et mélanger.

Bien beurrer au pinceau le plat 

Poser délicatement une feuille de filo, la beurrer et ainsi de suite jusqu’à la moitié des feuilles. Ne pas beurrer la dernière. Étaler la préparation puis reposer une feuille de filo jusqu’à la dernière. Couper et beurrer.

Cuire à 180 degrés pendant au moins 30 min.